Puretina s povrtnim ''sladoledom'' od mrkve i špinata

Sastojci:
10 dag purećeg filea
malo maslinovog ulja
3 krumpira
2 mrkve
5 dag špinata
maslac, mlijeko

Priprema:
Ispeći 10 dag purećeg  filea na malo maslinovog ulja.
Skuhati 3 krumpira i napraviti pire. Posebno skuhati mrkvu i špinat.
Zatim u polovicu pire krumpira dodati miksanu mrkvu, a u drugi dio pire krumpira dodati miksani špinat.
Može se dodati i komadić maslaca ili malo mlijeka. Svaku smjesu zasebno dobri izmješati.
Na kraju će se dobiti narančasti i zeleni pire krumpir.
Žlicom za sladoled načiniti po jednu kuglicu pirea i poslužiti uz pureći file.

Monika Jakopović, Zagreb

 

povratak

---